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【分享】你知道吗？梨也可以炒着吃

儒雅凤

2010/10/27

梨可以生吃，也可以焖熟了再吃，但把梨炒着吃，你不一定听说了吧？而我家就能把梨吃出花样来。

　　原料：梨，鸡肉，葱、姜、蒜、盐、糖、味精、鸡精、料酒各少许。

　　做法：1、梨洗净后，削皮挖核，切成细丝备用。把鸡胸肉切块，用盐淹十几分钟后，入蒸锅内蒸熟，然后把鸡肉撕成细丝备用。2、把油倒进锅中，烧热后，把切成丝状的姜、葱、蒜倒进锅中爆炒，再把鸡丝倒进锅内，加少许盐、糖、味精、鸡精和料酒翻炒。3、最后把梨丝倒进锅中翻炒几下装盘即可。

中南大学湘雅医院营养科教授李惠明：梨有清热生津、润燥化痰的功效，还能补水。鸡肉所含蛋白质丰富，容易吸收。水果和肉类一起做菜，是很好的搭配。梨炒熟吃，还可减弱其寒性。烹饪时，加些葱姜，也可提香祛寒。

wsy18

第1楼2010/10/27

吃过用梨炒肉片。

0

mlb2003

第2楼2010/10/27

0

老鱼

第3楼2010/10/27

秋天适宜进补，主要补肺。
中医说五色入五脏，白色入肺。
秋天多吃些梨、山药、银耳、莲子等对呼吸道不好的人很有好处。

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happy美丽

第4楼2010/10/27

第一次见这种吃法~

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happyjyl

第5楼2010/10/27

好办法，哪天试试！梨是寒性的，我一般不生吃。可是人又懒，就削好皮放进微波炉加热一下，也挺好吃的。

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雾非雾

第6楼2010/10/30

应助达人

俺吃过的，感觉还要少许加点糖。

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〓猪哥哥〓

第7楼2010/11/01

冰糖雪梨汤，不过不太好吃，很凉

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雾非雾

第8楼2010/11/01

应助达人

小武没搞错？这个是煮或蒸出来的，能会凉（除非放在冰箱里）？
〓猪哥哥〓(03yx2) 发表:冰糖雪梨汤，不过不太好吃，很凉

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〓猪哥哥〓

第9楼2010/11/01

我说的凉是对身体呈凉性。不是凉快。
雾非雾(mcds) 发表:小武没搞错？这个是煮或蒸出来的，能会凉（除非放在冰箱里）？

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小柔

第10楼2010/11/04

沟通问题
〓猪哥哥〓(03yx2) 发表:我说的凉是对身体呈凉性。不是凉快。

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