果蔬农残检测，空白对照试验的吸光度的重复性问题

测试所使用的试剂都是符合国标要求的，乙酰胆碱酯酶和显色剂和底物、缓冲液的配置比例为1:1:1:25

另外我对酶抑制率法的计算不是很理解
(1-At/A0)*100%
其中A0是空白对照的吸光度
At是样本溶液的吸光度

这里为什么是A0/At呢？？空白对照的作用，我的理解是去除除检测物以外的所有干扰，那么这里应该是At-A0吧？？为什么是除的呢，实在想不通，求解

应助达人

帮楼主顶一下帖子，希望知道的版友帮下忙

看楼主的做法也许是按购买的仪器使用说明步骤进行的，给你一份GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测
标准的原文，请对照一下你的方法是不是按国标一样

谢谢LS，我就是按照国标的检测流程来做的

我对这个空白对照测试实在不能理解
国标里面说空白对照的吸光度结果要大于0.3以上，这个是为了确保酶的活性？
既然这样，为何要在抑制率公式里面引入这个结果？？

另外底物的作用是什么？？
乙酰胆碱酯酶与底物水解反应的生成物的含量在反应前后的吸光度变化值这个指标到底起什么作用？标定作用？？

酶抑制率公式是怎么求出来的？？

再顶上去，求高人指点！！

顶，真的没人帮帮么？

这位版友真诚求知值得赞赏。本人也没做过这个，只是“现学现卖”解释一下，如有不妥，请其他版友补充修正。

底物是指生化反应中，为计量某个反应程度而加入的特定物质，它会与生化活性物质发生具有既定特征的化学反应，其基本作用是可以对特征反应过程定量。（这是根据自己理解写的，可能有点拗口，但自我感觉比百度来的更确切）

酶抑制率，是指加入你的样品后，在指定时间内，原来酶转化（分解）底物活力或程度被降低的百分率

(1-At/A0)*100%，
式中：
A0，是不加被测样品时原来酶分解底物后的吸光度，代表了原来酶分解底物活力或程度。
At，是加了被测样品，酶分解底物后的吸光度，代表已被样品部分抑制后的酶分解底物活力。
则，At/A0，就是加了样品后，酶还剩下的活力；那么(1-At/A0)就是“酶被样品抑制的分数”了，乘上100%就是酶抑制率。