食品中吊白块的离子色谱法检测

1：氟离子；2：甲醛次硫酸氢根离子；3：氯离子；4：硝酸根离子；5：硫酸根离子

2.1.3色谱柱的选用 因是采用KOH作为淋洗液，且是采用抑制电流法测定，故须选用高容量的与KOH淋洗液相匹配的色谱柱，本文选用IonPac AS18阴离子分析柱。
2.2 甲醛次硫酸氢钠的稳定性
甲醛次硫酸氢钠受热及在酸性条件下，易分解成二氧化硫及甲醛。故应在常温下、用水直接超声萃取其食品中的甲醛次硫酸氢钠，以免其因受热或在酸性条件下降解而造成损失。
2.3 共存及相邻非测定离子的干扰情况
配制10mg/kg的以下各离子的混合液，其在IonPac AS18阴离子分析柱上的分离效果见图2，可见其甲醛次硫酸氢钠可以与食品中的其它干扰离子达到很好的分离效果。

2.4 方法的线性范围、检出限及回收率
分别配制0.1、0.5、1、5、10、20、50、100、200mg/kg的甲醛次硫酸氢钠的标准溶液。测定空白及标准系列的峰面积响应值，标准曲线的回归方程为y=0.041×x-0.049，r=0.999（n=9）。表明甲醛次硫酸氢钠在0.1～200mg/kg的范围内与色谱峰面积有较好的线性关系。当信噪比（S/N）为2时，甲醛次硫酸氢钠的检出限为0.05mg/kg。
选择腐竹样品，在测定其本底值后添加一定浓度的甲醛次硫酸氢钠标准溶液，做方法回收率，结果见表1。

呵呵，好像都看不懂

从表1可看出：3个不同添加水平下回收率为（88～105）%，相对标准偏差为（4.0～5.0）%。



参考文献:

[1] 卫生部卫法监发[2001]159号文件附件2

[2]余玉叶，肖珊美，张必松. 年糕中残留吊白块的测定[J]. 分析化学，2007，35（6）：929

谢谢分享，收藏了。

楼主终于出手了。