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山梨酸纯果汁中检出 添加剂违规成为关注焦点
testgroup
2011/08/26
私聊
快乐老家
笔者了解到,北京市食品安全办近日公布了最新一批不合格食品名单,共有18种产品全市停售。其中,北京市工商局在流通领域食品抽检中发现不合格样本6个;北京市质监局在对北京市食品生产企业抽查中发现不合格食品12个。这些食品遭遇停售大多是因为添加剂添加违规,除了
甜蜜素
、
糖精钠
、
铝残留量
超标外,还在某知名品牌100%葡萄汁中检出了防腐剂
山梨酸(钾)
。
对于广大的消费者来说,山梨酸(钾)并不是一个陌生的字眼,但对人体过量摄入山梨酸(钾)后所产生的危害却知之甚少。为此,笔者咨询了国内最大的
第三方检测
机构PONY谱尼测试,以便于了解更多的相关信息。
PONY
谱尼测试专家告诉笔者,作为一种防腐防霉剂,山梨酸(钾)深受人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等等生产厂家的欢迎,原因是它具有防腐效果好、保持食品特性、使用方便等特点。此外,山梨酸(钾)还具有低毒性。
山梨酸
是一种不饱和脂肪酸(盐),它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留,其毒副作用只是
苯甲酸
盐的1/40。
但山梨酸(钾)在食品中也不是能任意添加的,因为其在人体内有一个安全的使用范围,即每天每千克体重的使用量不超过25毫克。如果食品中过多添加
山梨酸(钾)
则具有潜在的危害性。因为一旦消费者长期食用过多添加了山梨酸(钾)的食品,会在一定程度上抑制骨骼生长,甚至危及肾和肝脏的健康。
为此,PONY谱尼测试专家建议相关生产企业,合规添加添加剂不仅功在为消费者提供安全的饮食及生活环境,更是利于企业实现长远发展的奠基石。只有健康的产品品质才能赢得消费者的信任,也才能获得更广阔的发展空间。
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2011/08/29
应助达人
怎么感觉像是打广告的呢?
0
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