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燕窝食品安全

厂商论坛

  • 为保证马来西亚向中国出口的食用燕窝中的亚硝酸盐小于30毫克/千克，马来西亚政府规定，本国企业以及出口商在向中国出口燕窝前，必须从马来西亚卫生部获得食品卫生许可，并从兽医部门获得燕子健康状况正常的证明。

    数月前，中国工商部门检出源于马来西亚的"血燕"产品含有大量亚硝酸盐，媒体曝光了一些不法商贩在加工作坊里对白燕窝进行熏制染色、伪造"血燕"的行为，中国和马来西亚的燕窝贸易随即受到影响。

    在中国和马来西亚两国专家联合风险评估的基础上，中国卫生部本月5日公布了临时限量标准，规定生产经营和进口食用燕窝，其亚硝酸盐应当小于等于30毫克/千克，相当于肉制品允许的残留限量。
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    +关注 私聊

  • xiongbb

    第1楼2012/04/11

    造假技术真是越来越犀利，发展的比检测技术快多了。道高一尺魔高一丈呀

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  • valentinayuan

    第2楼2012/04/11

    还没有吃过燕窝呢，听说燕窝并没有传说中那么神奇的功效，不过是蛋白质罢了

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  • zjzy

    第3楼2012/04/14

    燕窝就是燕子的“唾液”，高蛋白，有种说法是这和“蛆”的成分很接近，哈哈，都是高蛋白呢

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  • xiongbb

    第4楼2012/04/15

    燕窝只有50%的蛋白哦，30%的糖类，还有一些矿物，还有一些微量元素

    zjzy(zjzy) 发表:燕窝就是燕子的“唾液”，高蛋白，有种说法是这和“蛆”的成分很接近，哈哈，都是高蛋白呢

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  • lixuesw

    第5楼2012/04/25

    额 有点恶心

    xiongbb(xiongbb) 发表:燕窝只有50%的蛋白哦，30%的糖类，还有一些矿物，还有一些微量元素

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  • belindayy

    第6楼2012/04/25

    专门查了一下，说燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮，汗。。。。
    还有一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白，估计还不如牛奶和鸡蛋吧

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