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【每日一贴】琥珀酸柠檬酸铁钠

  • happy爱米粒
    2012/04/19
    • 私聊

食品添加剂

  • 【中文名称】琥珀酸柠檬酸铁钠；丁二酸亚铁合枸橼酸钠

    【英文名称】ferrous succinate sodium citrate;sodium ferricsuccinate citrate

    【结构或分子式】



    【毒性LD50(mg/kg)】

    大鼠经口2200

    【性状】

    青白至微带绿色的白色粉末，无臭，有微弱的铁味。有绿色的荧光。

    【溶解情况】

    易溶于热水，溶液呈中性并显黄绿色，不溶于乙醇及其他有机溶剂。

    【用途】

    用作食品的铁强化剂或饲料添加剂，用于调制奶粉、离乳食品以及缺铁病人、孕妇和产妇等食品的强化。

    【制备或来源】

    用柠檬酸、琥珀酸、硫酸亚铁、碳酸钠溶液为原料制得。

    【其他】

    略

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    +关注 私聊

  • happy爱米粒

    第1楼2012/04/19

    补铁的奶粉里使用的就是这种添加剂吗？

0
    +关注 私聊

  • 童话仙子

    第2楼2012/05/01

    不知道呀，现在添加剂种类太多了，都是何种用途呢？？

0
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