食品添加剂
symmacros
第1楼2012/04/23
GB6783-1994中有规定(铬mg/kg):A型:骨食用明胶 A-C级:?皮食用明胶 A级:1.0;B级和C级:2.0B型:骨食用明胶 A-C级:?皮食用明胶 A级:1.0;B级和C级:2.0
凯子蒸包子
第2楼2012/04/24
GB6783-1994是对食品添加剂中铬限量要求。我的意思是如果某食品不在GB 2762所列类别中(比如果冻、酸奶),似乎没有判定依据了。
第3楼2012/04/24
抱歉理解错误。不知道有没有其它食品标准或相近的标准参照?
童话仙子
第4楼2012/05/01
国家标准中好像没有类似的限量标准
第5楼2012/05/01
1994年的标准现在是不是现行有效的标准呢??如果不是,估计就没参考价值的了
第6楼2012/05/01
您说的是2008的现行标准,好像上面没有特殊列出您说的这个类别
第7楼2012/05/02
说笑一下,也许没有判定标准所以没法查用于食品中的工业明胶~
第8楼2012/05/02
估计以后会涉及的,毕竟标准在慢慢完善中
zhang_0609
第9楼2012/06/28
食品中铬的限量如附件。
第10楼2015/09/20
是不是按通用食品标准要求呢?
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