啤酒理化指标检测

安谱对酒精度及原麦汁浓度有检测方法吗?
酒精度指酒液中酒精的百分含量，可用体积百分数或质量百分数表示。原麦汁浓度是依据酒精度及啤酒中的真正浓度按经验公式计算出的数值，用其来表述原料麦汁的多少。我们见到的标签标注的10°或11°等均是指酒的原麦汁浓度，它可读为10度或11度，今年颁布的新国标则标记为10°P或11°P。原麦汁浓度与酒精度不是一回事，通常情况下，原麦汁浓度高则酒中含酒精也越多，我们常饮用的11°啤酒其酒精度在4．5％（V／V）左右。虽然啤酒中酒精含量较低，但是由于二氧化碳能促进酒精在人体内吸收，因此一次大量饮用也会醉酒伤身。

检测方法是什么？气相吗？

通过哪些方法可以测量出麦汁中浸出物含量都可以.

当你拿到一瓶啤酒通过什么方法可以测出其酒精含量？

应助达人

记得有测酒精度的比重计吧？

可用蒸馏法,将一定量的样品进行蒸馏，蒸出其酒精成分，测量出蒸馏液的相对密度（d ），然后查表得出试样中酒精含量的百分比，即酒精度.

这个简单方便.

安谱有酒精度测定仪吗?

应助达人

密度计或酒精计就可以测定酒精度。