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zdnjenny
第1楼2012/08/24
也许测一下碘值和皂化值会有所收获，但还需进一步探讨研究
wubin102628
第2楼2012/08/24
能不能解释一下，碘值和皂化值在不同油里为什么不同呢？
第3楼2012/08/24
中储粮金鼎发布了其调和油配方主要成分包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油、茶叶籽油八类，配比分别为 7.50%、41.40%、6.00%、2.50%、1.00%、0.40%、0.60%、0.60%.这是我国油企首次公开其成分比例
第4楼2012/08/24
现在看来调和油主要还是菜籽油，不好吃啊
第5楼2012/08/24
皂化值是脂的反应，碘值是测定油品不饱和度的，不同的油品当然不同了。
第6楼2012/08/24
明白了，谢谢
yifan1117
第7楼2012/08/26
这个就要厂家跟进，开发相应方法了。
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能不能解释一下，碘值和皂化值在不同油里为什么不同呢？
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