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求助英文文献两篇，谢谢啦！

文献检索－互助

  • 【序号】1

    【篇名】Incorporation of fatty acid into food protein: palmitoyl soybean glycinin

    【作者】Haque, Zahurul;Matoba, Teruyoshi;Kito, Makoto

    【刊名】Journal of Agricultural and Food Chemistry

    【ISSN】0021-8561

    【年卷期】 1982年 30卷 3期
    【页码】481页 共486页

    【序号】2

    【篇名】Emulsification by chemically modified ovalbumin

    【作者】Magdassi S., Stawsky A.

    【刊名】J. Dispersion Sci. Technol

    【年卷期】1989, 10

    【页码】213-218
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  • wds_001

    第3楼2012/11/10

    谢谢啦！！！！！！

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