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GB 10783-2008 辣椒红中己烷残留量的理解
yunbinchai
2013/08/12
私聊
食品安全法规
这几天看到一个标准GB 10783-2008 食品添加剂 辣椒红,其中有两项指标另我比较困惑,a.己烷残留量 b.总有机溶剂残留量 这两个指标索引的检测方法是GB/T5009.37-2003 4.8残留溶剂(方法是测6号溶剂的) 疑惑1:己烷是什么概念?是指正己烷,还是包括全部同分异构体? 疑惑2:总有机溶剂残留量具体包括哪些有机溶剂?怎么样才知道我做的已经包括了全部的有机溶剂? 不知道是个人愚昧,还是遇见了神级标准?
按我个人理解己烷的话要包括正己烷的其他异构体,不然这个限量值应该改成正己烷残留量;总有机溶剂残留量应该是按方法的程序升温,所以可以检出的化合物。
不知道大家是怎么理解和实际中是怎么去定义的?
附件:
GB 10783-2008 食品添加剂 辣椒红.pdf
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求以下两个标准的中英文版本,非常感谢!!!
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私聊
zby1987
第1楼
2013/08/20
这个是食品添加剂标准啊,转移到食品添加版面能更好的回答
0
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