食品营养标签的标准

应助达人

GB28050-2011这个标准是食品中营养标签标识规定，请问：表格中的备注：a能量相当于2000kcal；蛋白质，脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%这是什么意思，是如何计算得到的啊

应助达人

还有营养素参考值的标示；如脂肪是小于等于60g，某样品测出的脂肪含量为15。5，按标准计算：15。5*100/60=25。8，由于营养素参考值%的修约间隔为1，这个时候脂肪的营养素参考值25。8%是修约为26%呢还是25%，正常是进上去的（四舍五入）但是由于脂肪的营养参考素为小于等于60，所以这个25。8是舍还是进呢？谢谢指教。

应助达人

找到正确的答案了，标准解释中写到的：

我们最近也在做营养成分表很头痛的。

我把标准给大家传上来吧。

偶最近也因为这个标签遇到个问题，说来大家给指导指导。标签要求标注巧克力中的脂肪和饱和脂肪的含量。找了半天也没看到明确的标准，头疼………………

看不太明白，这些标签还从来没关注过