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机构称不锈钢筷等存重金属超标，筷子重复使用存隐患

土老冒豆豆

2013/12/19

其他消费品检测

昨天，国际食品包装协会发布了“2014食品包装安全15大隐忧产品及消费警示”。据该警示，大家熟视无睹重复使用的筷子目前尚无国家标准，质量安全存隐患；色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具其实或含有对人体有害的重金属。

据悉，国家曾针对一次性的木筷、竹筷出台了强制性国家标准以进行质量把控，而对于可以重复使用的筷子目前尚无国家标准。目前，重复使用的筷子大致可以分为竹筷、木筷、不锈钢筷、密胺筷。竹筷、木筷属于天然材质，是一般消费者的首选。而不锈钢筷、密胺筷可能存在重金属超标、密胺粉原料不合格导致甲醛析出等危害。

国际食品包装协会秘书长董金狮表示，消费者在选购竹筷、木筷时，总是为了追求天然选择“裸色”的筷子，但实际上，如果不涂上一层生漆的话，这些筷子就容易磨损开裂，食物残渣更容易残留在缝隙中，并滋生细菌。董金狮建议，重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所；建议半年更换一次且尽量将筷子竖着放；需要接触高温、油炸等食物时，尽量不要选择涂了生漆的筷子，应选用“全裸”的筷子。

此外，董金狮还表示，消费者平常总能看到高级的、色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具，而实际上这些金边银边并不是金也不是银，而是重金属铅、铬、汞、镭等，选购时应多注意。

部分包装消费警示

◎双酚A奶瓶遭禁止，选购时需谨慎

◎油纸概念模糊不定，安全卫生难保证

◎重复使用筷子无国标，质量安全存隐患

◎PS材质包装限制多，加热使用要小心

◎陶瓷彩釉分上下，质量价格有高低

◎易拉罐设计不合理，直接饮用有问题

◎方便面碗等外侧光油无国标，成分混乱隐患多

土豆：大家要不要测下钢筷子的重金属含量啊？！

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燕飞

第1楼2013/12/27

国标对与食品接触的不锈钢有两个要求（GB 9684-2011）

Sensory test(外观)
Migration of Pb, Cd, Cr, As, Ni

0

qianguiyun1

第2楼2013/12/28

应助达人

那不锈钢餐具也是一样？

0

yuduoling

第3楼2013/12/30

还是用竹筷吧

0

dengxingl

第6楼2014/02/20

不锈钢的抗腐蚀性主要与铬含量有关，铬越高，耐蚀性越好。所以我认为铬含含量高，利大于害。

0

zyc9971

第4楼2014/02/04

防止病从口入，一是带有对人体有害的化学物质，二是微生物污染问题。

0

zpc6677

第5楼2014/02/11

这个我经常测，大家注意两点即可1.不选带颜色图案的2.不选用了变色的

0

千层峰

第7楼2014/02/26

以前做厨具检测，发现有金色涂层的玻璃制品，往往都是铅超标啊。

0

yuduoling

第8楼2014/02/28

这个比较容易做到
zpc6677(zpc6677) 发表:这个我经常测，大家注意两点即可1.不选带颜色图案的2.不选用了变色的

0

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