现在什么青菜当节？

大蚕豆？？

有G6-PD缺乏症的不能吃蚕豆。

听说今年蚕豆是小年，所以喜欢吃的要抓住时机吃。

G6PD是啥？

我喜欢吃空心菜

米兔~

糖糖对吃很有研究的，介绍介绍当前的青菜呗？

百度：

蚕豆病又称蚕豆黄，是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶(G一6-PD)缺乏者进食蚕豆或蚕豆制品(如酱油、粉丝等)后而引起急性血管内溶血。多见于10岁以下儿童，其中90％为男性患儿。本病通常于蚕豆成熟季节(每年5月份)流行，哺乳母亲食蚕豆后喂奶也可使婴儿发病。
蚕豆病重在预防应避免接触蚕豆花粉。对已有G-6-PD缺陷者。只有终生避免进食蚕豆及其制品，忌服有氧化作用的药物(如伯氨喹林、安替比林、非那西汀、痢特灵和维生素K等)，方可有效避免再次溶血的发生。

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患者衣物被子之类也不能接触卫生球。

空心菜嫩芽可清炒或水焯，鲜嫩爽口。

空心菜梗可切寸段，加醋、豆豉炒，很下饭。