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拿什么拯救你，我的食品安全

爱烧烤

2014/08/01

综合仪器采购

拿什么拯救你，我的食品安全

日前，上海福喜食品有限公司被曝光大量使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品。媒体调查发现，福喜公司主要存在三大问题：违规窜改生产日期、将过期或变质原料回炉后再生产，以及将次品混入合格产品中出售。

我们注意到，食品安全事件屡屡出现，波及范围之广，从婴儿到老人都不能幸免。从早先的地沟油、“嗑药”的多宝鱼、苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉，到后来的瘦肉精、硫磺生姜、染色馒头、假牛肉等……几乎涵盖了各个食品领域，本以为“洋快餐”能够吃得安全放心，可这次的上海福喜食品有限公司正是多家“洋快餐”店的供货商。这究竟是为什么呢？

从检测标准看，有人说中国的食品安全标准与国际标准有差距，无须讳言，总体来看，我国的食品安全风险监测评估和标准体系建设仍处于初始阶段。一些食品中所含元素（如食品添加剂等）的标准欠缺或者多种标准相互冲突。这就让只能靠摸、看、嗅等原始方法以及使用最初检测手段和检测设备的工商部门，在食品质量认定中无标准可依，监管工作难上加难。

从检测技术看，有人说中国的食品安全检测手段滞后，部分地区检测设备数量不足，达不到标准配置数量，而且普遍缺乏高精度的设备，还存在着一定程度上的设备老化问题。比如在食品生产加工过程中用到的甲醛、双氧水、吊白块等虽然严重危害了人民的健康，但目前仍无统一的标准检测法，而现行的检测法大都为定性法，而非定性和定量相结合，因此在抗干扰和定量准确度方面存在不足。

虽然食品安全问题频发，但是人们治理食品安全的决心却有增无减，媒体更加注重对食品安全问题的揭露。北京拟采购2180万食品安全检测仪器（专配学校）。国家质检总局也在进一步采购提升食品安全检测能力的专项设备。

现在向大家介绍一款热卖产品。美国BIOTECH（伯泰克） HMBX食品细菌快速检测仪。

这是一款能够更准确的，更快的检测出食品中细菌和真菌的数同时也可以检测表面消毒清洁度的食品细菌快速检测仪。主要用于食品，饮料，污水处理厂，金属制造，燃料企业等，功能齐全，操作简单。是非常可靠的一款仪器，卫生监督和卫生防疫利用该仪器进行保障等活动。该仪器还可用于出入境检验检疫局，医院部门消毒质量进行检查，消防，公安，CDC等部门(生物防恐)。具备绝对的权威性，检测安全可靠。

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快乐

第1楼2014/08/19

应助达人

仪器的功能与技术参数弄上来，大家才能看明白

0

爱烧烤

第2楼2014/08/19

测量范围 0.0- 9.9×109CFU,直接显示细菌数的含量（细菌总数）
最小检出 10cfu/g(ml)
结果应准确与培养法符合率大于90%以上，灵敏度高于10cfu/g(ml)
结果显示不需要样品处理，15分钟直接显示结果
电源使用4节AA电池
重量 480g
检测可以检测液体，固体，粉末等（食品，化妆品，水等）

0

爱烧烤

第3楼2014/08/19

我所知道的技术参数就这些了，感谢您提出的意见

0

快乐

第4楼2014/08/20

应助达人

这个符合国家检测标准的要求吗？
爱烧烤(v2920021) 发表:测量范围 0.0- 9.9×109CFU,直接显示细菌数的含量（细菌总数）
最小检出 10cfu/g(ml)
结果应准确与培养法符合率大于90%以上，灵敏度高于10cfu/g(ml)
结果显示不需要样品处理，15分钟直接显示结果
电源使用4节AA电池
重量 480g

检测可以检测液体，固体，粉末等（食品，化妆品，水等）

0

快乐

第5楼2014/08/20

应助达人

不需要培养吗？
爱烧烤(v2920021) 发表:测量范围 0.0- 9.9×109CFU,直接显示细菌数的含量（细菌总数）
最小检出 10cfu/g(ml)
结果应准确与培养法符合率大于90%以上，灵敏度高于10cfu/g(ml)
结果显示不需要样品处理，15分钟直接显示结果
电源使用4节AA电池
重量 480g

检测可以检测液体，固体，粉末等（食品，化妆品，水等）

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爱烧烤

第6楼2014/08/21

食品本来是安全的，检测不出有害细菌，那就可以食用，干嘛要培养细菌啊？

0

快乐

第7楼2014/09/27

应助达人

加工、保存、运输等环节后，就很能完全控制，所以有必要监测
爱烧烤(v2920021) 发表:食品本来是安全的，检测不出有害细菌，那就可以食用，干嘛要培养细菌啊？

0

快乐

第8楼2014/09/27

应助达人

这个能否完全颠覆原来的细菌培养的方式？
爱烧烤(v2920021) 发表:测量范围 0.0- 9.9×109CFU,直接显示细菌数的含量（细菌总数）
最小检出 10cfu/g(ml)
结果应准确与培养法符合率大于90%以上，灵敏度高于10cfu/g(ml)
结果显示不需要样品处理，15分钟直接显示结果
电源使用4节AA电池
重量 480g

检测可以检测液体，固体，粉末等（食品，化妆品，水等）

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