食物中的十二对黄金搭档！（很实用！）

鱼+豆腐



作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。



原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。



推荐做法：鱼头豆腐汤

猪肝+菠菜



作用：防治贫血。



原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。



推荐做法：猪肝炒菠菜

羊肉+生姜



作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。



原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

牛肉+土豆



作用：补中益气，滋养脾胃。



原理：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。



推荐做法：土豆炖牛肉

鸡肉+栗子



作用：补血养身，适于贫血之人。



原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。



推荐做法：鸡肉炖栗子

鸭肉+山药



作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。



原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。



推荐做法：鸭肉烧山药

瘦肉+大蒜



作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。



原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。



推荐做法：瘦肉炒大蒜

鸡蛋+百合



作用：滋阴润燥，清心安神。



原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。



推荐做法：百合鸡蛋糖水

芝麻+海带



作用：美容，防衰老。



原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。