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辣椒酱中合成色素的测定

液相色谱（LC）

  • 大家好，我最近做辣椒酱，里面有添加胭脂红，用的是5009.35的方法，用乙醇：氨水：水洗脱色素的时候有些色素（聚酰胺粉呈大约粉红色）就是洗脱不下来，可想而知也走不出胭脂红的峰了，请问这是怎么回事，求指点
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  • 该帖子已被版主-一片枫叶加2积分，加2经验;加分理由:鼓励发帖
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    +关注 私聊

  • 一片枫叶

    第1楼2015/06/05

    应助达人

    可能洗脱能力太强了，跑了

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    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第2楼2015/06/05

    应助达人

    聚酰胺粉上留下的红不一定就是胭脂红，如果是胭脂红应该是可以洗脱下来的，你可以在样品中加标试试

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    +关注 私聊

  • 老多_小多

    第3楼2015/06/05

    甲醇甲酸洗的时候有色素洗下来吗

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  • 夏天的雪

    第4楼2015/06/05

    应助达人

    天然色素是可以备甲醇甲酸洗脱下来的吧

    老多_小多(emoc98311) 发表:甲醇甲酸洗的时候有色素洗下来吗

0
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  • 我爱吃芒果

    第5楼2015/06/06

    可能是被洗下来了

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