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关于婴幼儿食品中反式脂肪酸问题

乳制品检测

  • 针对婴幼儿辅食中反式脂肪酸检测问题，是不是只是对5413.36标准中所提的两种反式脂肪酸进行检测就行，还是除国标提的两种反式外还有其他反式脂肪的组成
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  • 活到九十 学到一百

    第1楼2016/06/22

    如果检测方法采用GB5413.36，那么反式脂肪酸的总含量就是以反十八碳一烯酸和反十八碳二烯酸的总和来计。

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