【序号】：1 【作者】：M.N.C. HarderV. Arthur, P.B. Arthur 【题名】：Irradiation of Foods: Processing Technology and Effects on Nutrients: Effect of Ionizing Radiation on Food Components 【期刊】：Reference Module in Food Science Encyclopedia of Food and Health 【年、卷、期、起止页码】：2016, Pages 476-481 【全文链接】： http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123849472004050
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