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求助文献4篇

cointreau

2017/03/20

文献检索－互助

【序号】：1
【作者】：
【题名】：Evaluation of Key Aroma Compounds in Processed Prawns (Whiteleg Shrimp) by Quantitation and Aroma Recombination Experiments
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b00636
【序号】：2
【作者】：
【题名】：Key Aroma Compounds in Lippia dulcis (Dushi Button)
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b04677
【序号】：3
【作者】：
【题名】：Generation of Desired Aroma-Active as Well as Undesired Toxicologically Relevant Compounds during Deep-Frying of Potatoes with Different Edible Vegetable Fats and Oils
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b04749
【序号】：4
【作者】：
【题名】：Influence of the Production Process on the Key Aroma Compounds of Rum: From Molasses to the Spirit
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b04046

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