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酸萝卜和酸菜制品中有白色斑点和絮状物

检测老菜鸟

2019/05/20

食品添加剂

这个是什么东西？还能吃吗

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yy_0324

第1楼2019/05/23

真空抽的还是不错的。两个解决办法，
1，最好增加食用油用量使用炒制方法，且炒制温度和失重量不低于10%，也利于出香。当然这种办法也需要你杀菌的；
2，提高混合酸的用量吧。

0

检测老菜鸟

第2楼2019/05/23

应助达人

这个是啥
yy_0324(yy_0324) 发表:真空抽的还是不错的。两个解决办法，
1，最好增加食用油用量使用炒制方法，且炒制温度和失重量不低于10%，也利于出香。当然这种办法也需要你杀菌的；
2，提高混合酸的用量吧。

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