黄瓜里的残留农药那些事，你知多少？

月旭

2019/09/09

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蔬菜中，黄瓜的残留的农药含有4-13种不同农药残留，这值得大家关注！
在有机磷农药残留检测过程中会有杂质的干扰，如何做到用最简单，更高效的方法，对杂质的净化效果达到理想的效果，且看小编来介绍。
1、适用范围

适用于黄瓜中7种（敌敌畏、硫线磷、二嗪磷、毒死蜱、甲基对硫磷、杀螟硫磷、三唑磷）有机磷的测定。
参考标准：《BS EN 15662:2008 Foods of plant origin-Determination of pesticide residues using gc-MS and/or LC-MS following acetonitrile exraction/partitioning and clean-up by dispersive SPE-QuEChERS-method》
2、提取净化

称取10g样品（样品预先捣碎成浆状，混匀）于50ml具塞离心管中，加入10mL乙腈。加入00529-20000盐析包，剧烈震荡1min。4200r/min离心5min，吸取6mL上清液到00532-20021净化管中，涡旋混匀1min，4200r/min离心5min，上清液经0.22μm滤头过滤后，留待gc分析。
3、色谱条件

色谱柱：WM-1701，30.0m×0.32mm×0.25μm
进样口温度：250℃
检测器（FPD）温度：250℃
载气：N2，尾吹气流速：30mL/min；氢气流速：75mL/min，空气流速：90mL/min。
进样方式：不分流进样
载气流量：2.0mL/min
进样量：2μL
升温程序：60℃保持5min，10℃/min升到270℃，保持15min；
4、色谱图或者加标回收率结果

图1.7种有机磷标准品0.1mg/L 图谱

表1：相关峰信息

图2.黄瓜样品空白图谱

图3.黄瓜样品加标100.0ng/g图谱

表2：加标回收率

5、相关产品信息

黄瓜有农残不用怕，小编在这里推荐三个减少黄瓜农残的办法：
1、取少量的食用纯碱稀释成水溶液浸泡黄瓜5-10分钟后在流水下搓洗30秒;大多数有机磷、氨基甲酸酯农药在碱性溶液中可分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的方法之一
2、清水浸泡刷洗：清水浸泡5-10分钟搓洗或刷洗黄瓜，减少残留量;
3、去皮：黄瓜皮中的农药残留高于黄瓜果肉中一倍左右、所以去皮也是减少农药残留很好的方法。
蔬菜中，黄瓜的残留的农药含有4-13种不同农药残留，这值得大家关注！
在有机磷农药残留检测过程中会有杂质的干扰，如何做到用最简单，更高效的方法，对杂质的净化效果达到理想的效果，且看小编来介绍。

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第1楼2019/09/10

应助达人

1、取少量的食用纯碱稀释成水溶液浸泡黄瓜5-10分钟后在流水下搓洗30秒;大多数有机磷、氨基甲酸酯农药在碱性溶液中可分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的方法之一
2、清水浸泡刷洗：清水浸泡5-10分钟搓洗或刷洗黄瓜，减少残留量;
3、去皮：黄瓜皮中的农药残留高于黄瓜果肉中一倍左右、所以去皮也是减少农药残留很好的方法。