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大豆制品中尿素酶活性测定，空白消耗氢氧化钠的体积比样品多，是什么原因？

食品常规理化分析

  • 大豆制品中尿素酶活性测定，空白消耗氢氧化钠的体积比样品多，是什么原因？
相关话题
    +关注 私聊

  • 通标小菜鸟

    第1楼2019/11/27

    应助达人

    空白是不是不干净

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  • hujiangtao

    第2楼2019/11/27

    应助达人

    大豆制品本身尿酶活性也不高吧

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  • 快乐

    第3楼2019/11/27

    应助达人

    空白就是样品，只是空白加了盐酸，样品没有加盐酸

    通标小菜鸟(v3141805) 发表:空白是不是不干净

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  • 快乐

    第4楼2019/11/27

    应助达人

    活性不高

    hujiangtao(hujiangtao) 发表:大豆制品本身尿酶活性也不高吧

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  • 快乐

    第5楼2019/11/28

    应助达人

    活性低，空白与样品值差不多，所以有可以出现这种情况，是吧

    hujiangtao(hujiangtao) 发表:大豆制品本身尿酶活性也不高吧

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