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为什么提取的藻粉油脂室温就凝固了呢？
vocter
2020/01/19
私聊
测试版面
我在做DHA藻粉稳定性实验的时候，利用乙醇-氨水碱性提取脂肪，检测其过氧化值，但是提取的油脂在室温下就会凝固，因为藻粉是由DHA藻油喷雾干燥得到的，在室温下藻油是液体的，为什么提取的藻粉油脂室温就凝固了呢？请各位大神指教啊
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私聊
wangjun53022263
第1楼
2020/01/19
是否是藻油的凝固点比较高？
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