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哪位同行用液质做甜蜜素，交流一下

qxshi

2020/03/27

液质联用（LCMS）

哪位同行用液质做甜蜜素，交流一下:甜蜜素是不是要正负离子模式同时有出峰才能算检出

分
该帖子已被版主-welewolf加2积分，加2经验;加分理由:鼓励交流

相关话题

welewolf

第1楼2020/03/27

应助达人

甜蜜素一般用负离子模式测，可以看看下面这两篇文献。19年这篇是我师弟做的

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sdlzkw007

第2楼2020/03/27

应助达人

不用正负离子同时测试，只要满足离子比例即可以初步判断

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hujiangtao

第3楼2020/03/27

应助达人

按GB 5009.97食品中甜蜜素测定如果是检测酒里面的需要用液质判定该标准是需要正负离子都要有才能定性判定的

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qxshi

第4楼2020/03/27

按照5009.97是不是就要正负离子？
sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:不用正负离子同时测试，只要满足离子比例即可以初步判断

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qxshi

第5楼2020/03/27

按照5009.97是不是就要正负离子？
welewolf(v2823651) 发表:甜蜜素一般用负离子模式测，可以看看下面这两篇文献。19年这篇是我师弟做的

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qxshi

第6楼2020/03/27

那其他样品呢？比如蜜饯？
hujiangtao(hujiangtao) 发表:按GB 5009.97食品中甜蜜素测定如果是检测酒里面的需要用液质判定该标准是需要正负离子都要有才能定性判定的

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qxshi

第7楼2020/03/27

可以详细说说离子比例吗？是离子相对丰度吗？
sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:不用正负离子同时测试，只要满足离子比例即可以初步判断

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hujiangtao

第8楼2020/03/27

应助达人

具体看一下标准怎么规定的吧不同基质要求不一样的有的液相气相就可以出报告因为我们出过白酒的报告所以对这方面要求清楚些
qxshi(v3099829) 发表:那其他样品呢？比如蜜饯？

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welewolf

第9楼2020/03/28

应助达人

国标上有规定的，就按照规定做。上面的几篇文献都是做研究的，可以不用按照国标做
qxshi(v3099829) 发表:按照5009.97是不是就要正负离子？

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weiqing

第10楼2020/03/30

应助达人

一般看正负模式那个响应比较强就用那个，此外还可以综合加标回收等方法综合判定。

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