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咖啡香精未知物定性求助

香精香料

  • 帮忙看下附件中一个咖啡香精，59.29分钟是什么物质，谢谢

附件：

相关话题
    +关注 私聊

  • bigtiger

    第1楼2020/07/15

    应助达人

    是否是咖啡因与pg缩合。碎片中有咖啡因的基团

0
    +关注 私聊

  • lzq168

    第2楼2020/07/16

    应助达人

    估什糠醛与杂环化合物反应

0
    +关注 私聊

  • zwq1973

    第3楼2020/07/17

    应助达人

    我总感觉和二糠基二硫醚有些关系

0
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  • bigtiger

    第4楼2020/07/17

    应助达人

    含量较高。新单体原料的可能也是存在的。毕竟咖啡因现在是不让添加的；碎片虽然也有二糠基二硫醚的结构，大这么大含量？

    zwq1973(zwq1973) 发表:我总感觉和二糠基二硫醚有些关系

0
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  • zwq1973

    第5楼2020/07/17

    应助达人

    重新算了一下，感觉应该是糠醛二糠硫醇缩醛

    bigtiger(v3138164) 发表: 含量较高。新单体原料的可能也是存在的。毕竟咖啡因现在是不让添加的；碎片虽然也有二糠基二硫醚的结构，大这么大含量？

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  • zwq1973

    第6楼2020/07/17

    应助达人

    感觉应该是糠醛二糠硫醇缩醛

    lzq168(lzq168) 发表:估什糠醛与杂环化合物反应

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  • 哎呀呀

    第7楼2020/07/17

    感觉应该也是这一系列的

    zwq1973(zwq1973) 发表:我总感觉和二糠基二硫醚有些关系

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  • 哎呀呀

    第8楼2020/07/20

    这是？

    zwq1973(zwq1973) 发表: 感觉应该是糠醛二糠硫醇缩醛

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