怪侠一点红
第1楼2007/03/30
食品标签将逐步推行ADI值标识
全国政协委员钟起煌认为,要改变食品安全的状况,必须进一步完善安全标准和检验检测体系,推动检验检测向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。
根据国家质检总局的消息,2007年中国质检系统为确保食品生产安全,将对食品添加剂、包装、容器等相关行业加强监管。目前,首批通过国家质检总局的食品添加剂、包装、容器企业有29家,并获取了生产许可证书。
食品标签上将逐步推行ADI值标识,逐步标明含本添加剂的食品,不能与含有哪些添加剂的食品同时食用。
我国食品添加剂“国标”存在缺陷:
标签不直观
目前,国标对添加剂的分类并不直观。如果能够参照联合国FAO/WHO食品添加剂专业委员会建议的那样,按添加剂的安全性能分类,既便于对添加剂在生产、流通、使用中的管理,也能引起消费者的注意。如在食品标签上标上类似于大雾、沙尘、森林火灾那样的警示标志,再以不同的颜色来表示危险/安全程度,就可提醒消费者注意
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第2楼2007/03/30
限量不科学
傅仙罗举例说,原先认为很好的甜味剂木糖醇经老鼠试验会引起肾衰。每个人吃的食品不同,进食的量也不同,因此,只规定食品中某种添加剂的限量并不是太科学,应该按照联合国
的食品添加剂专家委员会规定,依照人体体重,给出摄入一种对健康无危害食品添加剂的每日允许摄入量(即ADI值)。
未注意混合毒性
傅仙罗表示,几种食品添加剂混合摄入也可能产生毒性。如将人工合成的化学添加剂红色2号、海棠素、双晶60同时摄入,就会产生严重的毒性反应。但混合毒性反应试验成本很高,将1500多种食品添加剂作不同的组合试验,将是多么大的工作量。
多个标准相互打架
全国政协委员任启兴指出,目前我国食品工业国家标准有1070项,食品工业行业标准1164项,进出口食品检验方法行业标准578项。
来源:广州日报