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【简讯】专家警告:食源性疾病已成中国头号食品安全问题
怪侠一点红
2007/03/17
私聊
快乐老家
近年来,苏丹红、多宝鱼、福寿螺等一系列公共卫生事件频发,让人们对中国的食品安全问题颇感忧虑,在今年的全国“两会”上,食品安全也成为热点民生话题。全国政协委员、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石今天指出,由致病微生物引起的食源性疾病,已成为中国的头号食品安全问题。
中国农业大学今天下午举办“三·一五”食品安全论坛,陈君石在论坛上说,中国政府和公众过于重视农药残留、重金属、天然毒素等引起的化学性污染,而忽视食源性疾病。事实上,食源性疾病已成为中国的头号食品安全问题。
他表示,由于中国目前没有权威的食品安全风险评估机构,加上政府部门公布信息不及时等原因,使得食品安全问题被很多人严重误解。
全国人大常委会委员长吴邦国在全国“两会”上表示,今年计划修改《食品卫生法》。农业部农产品质量安全中心副主任金发忠在今天的论坛上指出,当前中国的食品安全问题,不能只依靠政府的单边行动,必须依靠法制的力量。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松则建议,中国的食品安全管理,应该从目前的“市场抽检、媒体曝光、事后打击”的事后管理模式,尽快转变为“全程控制、产品追溯、诚信保障、风险评价、危害预警和应急响应”的事前管理模式。
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