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Comparative analysis of aroma compounds in Chinese traditional dry-rendered fat by HS/GC-IMS, SPME/GC-MS, and SPME/GC-O

文献检索－互助

  • 【序号】：1
    【作者】：
    【题名】：Comparative analysis of aroma compounds in Chinese traditional dry-rendered fat by HS/GC-IMS, SPME/GC-MS, and SPME/GC-O
    【DOI】：10.1016/j.jfca.2021.104378
    【年、卷、期、起止页码】：
    【全文链接】：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157521005780
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