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Depolymerized non-digestible sulfated algal polysaccharides produced by hydrothermal treatment with enhanced bacterial fermentation characteristics

trueyeoman

2022/04/18

文献检索－互助

【序号】：1

【作者】： Xiong Li

【题名】：Depolymerized non-digestible sulfated algal polysaccharides produced by hydrothermal treatment with enhanced bacterial fermentation characteristics

【期刊】：Food Hydrocolloids

【年、卷、期、起止页码】：Volume 130, September 2022, 107687

【全文链接】：https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107687

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