23200.121样品制备问题

抽样必须严格按照标准要求来，不然后面的结果就失去意义了

应助达人

仔细研读标准，标准有讲用四分法取一部分或者全部捣碎研磨，我觉得可以参考其他产品的制样量用四分法取500g。但是在网上有个刘肃老师的答疑是这样讲的。

16、GB23200.121采样量过大，是否可以抽样3kg后，分为两份，检样和备样各1.5kg？
答：规定的采样量是考虑到样品的代表性，不存在量过大的问题。抽样3kg后，不能将原样分成两份。农产品与食品和药品不一样，个体之间差异很大，如果将原样分成两份，检测结果很可能对不上。按照样品制备方法要求，样品应制成均匀样品后再进行分样。样品可分为检测样、留样、复验样。考虑到样品只能解冻一次，因此建议留样可多一些备用。

应助达人

楼主如果问抽样，是必须按标准来抽。

应助达人

需要按标准执行，如果备份样品不满足3kg，复检机构可能不会接收样品。

应助达人

楼主，首先不考虑偏离的问题，涉及到食品安全的务必严格按照标准执行。

进来学习下

应助达人

抽样按3KG，切碎后四分法进行破碎，原样与备样各留一份，这样就只有几百克。

咨询工程师

按照标准做