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Characterization of the Aroma of a Meatlike Process Flavoring from Soybean-Based Enzyme-Hydrolyzed Vegetable Protein

文献检索－互助

  • 【序号】：1
    【作者】：
    【题名】：Characterization of the Aroma of a Meatlike Process Flavoring from Soybean-Based Enzyme-Hydrolyzed Vegetable Protein
    【DOI】：10.1021/jf0114076
    【年、卷、期、起止页码】：
    【全文链接】：
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  • dong3626

    第1楼2022/07/13

    应助达人

    1111111111111111111111111111

0
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  • 该帖子已被版主-砂锅粥加5积分，加2经验;加分理由:应助
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