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还原糖检测

食品常规理化分析

  • GB5009.7-2016 第一法的3.4.4中，要求用具塞锥形瓶溶解称好的蔗糖，然后水浴加热70摄氏度15分钟，放置室温。它并没有说需不需要盖、什么时候盖塞子，但是又特别说是用具塞锥形瓶，不知道它的作用，所以也不知道具体该怎么做，有懂或者有经验的朋友吗
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  • JOE HUI

    第1楼2023/12/16

    应助达人

    在操作过程中，应该在加热前将锥形瓶的塞子紧密地盖上，以确保在加热过程中溶液不会溅出或蒸发。加热完成后，将锥形瓶放置室温时，也应保持盖塞状态，直到实验需要使用时再打开。

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