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Physicochemical,Structural, and Functional Properties of Fructans from Single-Clove Garlic andMulticlove Garlic: A Comparison
trueyeoman
2024/04/12
私聊
文献检索-互助
【序号】:
1
【作者】:
Zhichang Qiu
【题名】:
Physicochemical,Structural, and Functional Properties of Fructans from Single-Clove Garlic andMulticlove Garlic: A Comparison
【期刊】:
J. Agric. FoodChem.
【年、卷、期、起止页码】:
2024, 72, 14,7818–7831
【全文链接】:
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c07898
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h04206010006
第1楼
2024/04/12
应助达人
11111111111
0
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版主-dong3626
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