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可以用近红外光谱检测水果成熟度吗？

  • Insm_68f50e17
    2024/06/19
    • 私聊

近红外光谱（NIR）

  • 用近红外光谱检测水果成熟度是可行的。水果的成熟度是一个综合性指标，和可溶性固形物、干物质、可滴定酸、硬度和颜色等指标相关。而近红外光谱通过反映上述这些指标的信息来预测水果的成熟度，目前近红外光谱已经成功预测苹果[38]、梨[39]、西瓜[40]和芒果[41]等多种水果的成熟度。
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