食物检测去哪个部门

如果您需要进行食物检测，可以选择以下几个部门或机构：

1. **食药局（市场监督管理局的一部分）**：负责食品安全监管，可以检测食品中的添加剂、农药残留、兽药残留等。
2. **卫生部门**：可以检测食品中的微生物指标，如细菌总数、大肠菌群等。
3. **质量监督局（市场监督管理局的一部分）**：下属的检测中心可以检测食品是否符合国家标准。
4. **第三方食品检测中心**：具备相应资质的第三方检测机构也能提供专业的食品检测服务，但需要注意其是否具有合法的检测资质（如CMA/CNAS认证）。
5. **当地食品监管部门**：可以联系当地的食品监管部门了解具体的检测流程和方法。

在送检之前，确保了解正确的样品采集、保存以及运输方法，以保证检测结果的准确性。如果涉及到食品安全事故或疑似食物中毒的情况，应及时向卫生部门报告。