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  • xy200609

    第31楼2008/11/19

    应有益，人能吸收部分铁起到补铁作用。

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  • 遨翔的岁月

    第32楼2008/11/19

    用的是不锈钢锅及竹铲，
    常吃红萝卜补铁。

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  • roland2008

    第37楼2008/11/19

    应该是可以吸收部分铁的,不过现在过铁锅的人少了,都是加了涂层的

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  • xibird

    第38楼2008/11/19

    不知道能不能吸收。
    不过有兴趣、有条件的可以做个对比试验啊，测量一下菜在炒前和炒后铁含量有么有变化，不知测不测的出来

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  • kywujiang

    第39楼2008/11/19

    能吸收一些吧
    用铁锅比用铝锅好

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  • 广东海风

    第40楼2008/11/20

    肯定能吸收一部分了,关键是到底吸收的量有多少.

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  • wsy18

    第41楼2008/11/20

    用铁锅总比铝锅好。

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  • zjl19840309

    第42楼2008/12/08

    受教了，以前还以为对身体有害呢

    hzsunmoon 发表:铁锅炒菜作为人体一种日常补铁的途径，保健医生是推荐的。

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  • 广东海风

    第43楼2008/12/08

    估计能吸收一点,关键是量比较少吧,作用用限.

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  • 小鸟飞翔

    第44楼2008/12/08

    哈哈，稍微吃点就够人体需求的了，对铁的需求量并不大，不挑食就搞定了。

    84362066 发表:胶东地区祖祖辈辈用的都是直径90cm或者更大的铁锅，长年累月的食用，铁锅的底部都变薄了，用的铲子也是铁的，也磨短了，这些铁都进入菜中，对身体有害？有益？无影响？

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