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  • wave

    第51楼2008/08/16

    这个问题没有明确的答案的，有两派观点的，他们都通过实验做出各自的结论，有的说没有事，有的说有事，怎么说呢，我个人的观点是少吃但不必不吃就行啦

    lp080502 发表:我只知道味精的主意成分是谷氨酸，现在都说味精要少吃，而且不能太早放味精，要等出锅的时候再放
    味精吃多了有人说容易掉头发，请问这是为什么
    而且，我们家做菜的时候，经常煮到一半就放味精了，特别是老人家煮的时候，还放很多.....

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  • 小鸟飞翔

    第52楼2008/08/16

    添加剂还是尽量的少才好。

    wave41392003 发表:这个问题没有明确的答案的，有两派观点的，他们都通过实验做出各自的结论，有的说没有事，有的说有事，怎么说呢，我个人的观点是少吃但不必不吃就行啦

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  • 【四季风】

    第53楼2008/08/17

    中国每天味精的销售量是多少？有多少的家庭使用味精？有多少人吃味精？由于长期吃味精后患什么样的病，有那个权威机构调查或统计过呢？
    每个人都有自己的饮食习惯，我们不要强求一切，不管什么食物吃得过多或过量了，对身体健康都是不利的。

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  • 阳线

    第54楼2008/08/17

    味精不是化学合成的。

    novodisk 发表:这种化学合成调味料还是少吃为妙,我家里就不吃.

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  • 阳线

    第55楼2008/08/17

    青菜萝卜，各有所爱。

    tonyding 发表:我家里就不放鸡精味精之类的，饭菜吃起来也是香香的。
    记住适量使用应该没什么问题的。

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  • 阳线

    第56楼2008/08/17

    不知道这些研究人员的数据是怎么得来的，很不慎重。做菜时怎么去计量这0.5mg味精？家里买一包454g的味精用于90.8万道菜？
    13亿同胞，无论男女老少，每人每天20道菜，如每道菜都添加0.5mg味精，则365天消耗的味精是：1.3*109*20*0.5*10-9*365=4.745*103吨，而实际上近几年我国每年在食物中使用的味精有70万吨以上(含家用和餐饮、食品业用)，人均年消费0.5kg多，并且消费量增幅平稳上升。

    tome-zhao 发表: 那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康。（北京大学营养与食品卫生学系 齐智）

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  • 风行

    第57楼2008/08/17

    外面饭店放这东西就多，所以味道好。但是还是适量为之。

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  • 中国龙

    第58楼2008/08/17

    才知道，原来鸡精里也有味精，呵呵，等菜做好后放应该没什么问题了

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  • kelvin_0823

    第59楼2008/08/17

    肯定是有一定的危害的，不过还没发生什么大规模的或者症状非常明显的不良反应，我的意见是少吃，或者吃鸡精吧

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  • 怪侠一点红

    第60楼2008/08/17

    尽量少吃,听说吃多了伤害肝脏.

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