没有蒜臼啊，有就好办了，而且豆浆机省事。哈哈

这次的酱油是领导买的，图便宜买的大瓶，海天的。很一般。

超市有卖个小瓶的味道很好，不过就是太贵了。

用的醋是陈醋，味道还可以。

不过失败的最大原因还是蒜的味道不伦不类，伤心。

会不会蒜用新蒜好些？辣味不多，但清香。

新蒜好难找的。新蒜就着面吃最好了。

炒饼炒面都是绝配

嗯，很难见到，你们炒饼怎么做的？

炒饼有好多炒法，不过在上海很少见炒饼的。


一般来说，材料只能用常见的东北大饼了。至于是否放置过夜，看个人爱好。因为最近胃不好，所以新鲜热乎的饼也可以炒。

这边的饼油太大了，炒的时候不吸汁，味道难入进去，不过反正本来就是咸的，就当把饼和炒菜拌了一下算了。

炒饼一般用到蒜苗（领导不喜），鸡蛋和蒜苗稍微炒一下，然后放进去切好的饼就可以了。因为很难买到烙的饼，在家尝试过两次，味道都一般。炒饼放了味精味道会好点，不过我不喜欢，所以不放。哈哈。

蒜苗韭菜都是含味精的吧，所以应该不放。这种饼岳母来上海的时候居然找到过，一种薄饼，炒了很不错，可惜后来也没问她在哪找到的。

在学校的时候，有个餐厅炒饼味道不错，味精放很多，最主要就是他们免费提供新蒜。扎啤也很实惠。


夏天的时候常去。不过想想好几年前的事情了。唉~

再潜回学校，呵呵。

现在新蒜都已经上市了