回收率是质量控制的一种方法，是考核测定方法及结果的置信水平，不同的项目和方法回收率是有差别的，总体来说，要求所有的项目和方法的回收率都最好在100%范围内，这是不现实的。在实际工作中由于检测方法、条件和环境、检验人员的实际操作水平、仪器的灵敏度、试剂等等的不同，它总是有差异的。每个成熟的项目及检验方法通过大量的实验数据验证和统计学处理，都有一个检出限和回收率，这要根据不同项目及检验方法的要求而定，一般情况下回收率在±2S～3S（即±2至3个标准差）范围内，得出的检验结果是最可信的。

进行回收试验时最好加标和加标后浓度应选择在方法测定准确性较好的范围内（即检验方法标准曲线值的中段或中下段）。

回收率的计算：
　　
回收率，P（%）＝（μa－μb）×100/ａ

式中：P—回收率
　　　μa—加标样品测定值
　　　μb—原样品测定值
　　　a—加入标准的质量

按照GB/T 27404-2008 《实验室质量控制规范 食品理化检测》，里面有规定做添加回收率的范围，不同的添加浓度有不同的范围要求，可以看看。


http://www.instrument.com.cn/download/shtml/076808.shtml

我们计算时是不用回收率计算

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但是不能大太多吧