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  • 阳线

    第11楼2009/06/06

    我们保藏菌种斜面在-36℃，保藏砂土管在-80℃。

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  • pfz1985

    第12楼2009/06/07

    谢谢提供实例！能不能再解释下原因！

    hzsunmoon 发表:我们保藏菌种斜面在-36℃，保藏砂土管在-80℃。

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  • longzaitianlong

    第13楼2009/06/07

    一般细菌干燥冷藏温度为-36度，注意是干燥，这种条件下细菌尚能存活。如果要低温杀死细菌的话，要有充足的水分，在低温下，冰晶的体积大过水，膨胀后可破坏细菌的细胞膜，使之失去生命。一般不能速冻，而要逐渐降温。

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  • 阳线

    第14楼2009/06/07

    低温下微生物的生长代谢缓慢，菌种稳定性高，不变异。

    pfz1985 发表:谢谢提供实例！能不能再解释下原因！

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  • 穿越时空

    第15楼2010/01/05

    它们会复活的,冻死它们难呀.

    chemistryren(chemistryren) 发表:低温能冻死一部分病菌吧。

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  • xiaoxiao

    第16楼2010/01/05

    低温和杀菌没有一对一关系

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  • 恶狼

    第17楼2010/01/06

    高温可以破坏其蛋白质

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  • 平古

    第18楼2010/01/06

    不同的菌种对温度的响应不同的，如果指平常的菌，温度低一定影响其生长繁殖啊（冬天食品不容易腐败）具体多少应该可以查到，不过只是说明细菌的繁殖温度区间，具体死不死没有说明。

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  • 小鸟飞翔

    第19楼2010/01/06

    就是这样了，如果细菌不能够快速繁殖，达到一定量的话，对人体的影响是很小的。

    yjshjl(yjshjl) 发表:微生物对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”具有惊人的适应力，这是高等生物所无法比拟的。例如，多数细菌能耐0℃到－196℃的低温；在海洋深处的某些硫细菌可在250℃-300℃的高温条件下正常生长；一些嗜盐细菌甚至能在饱和盐水中正常生活；产芽孢细菌和真菌孢子在干燥条件下能保藏几十年、几百年甚至上千年。耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射、抗静水压等特性在微生物中也极为常见。

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  • 魅力星光

    第20楼2010/01/06

    低温保鲜而已吧

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