有，等我有时间就上

你们也上几道菜啊

这菜不错。上次是去导师家吃的，她炒的

要有菜图和菜谱，挺难的呀！

我也是没事就找下

只吃菜，不炒菜。

婺源美食——冷水塘鱼


只要是到过桃溪的人，总会与一样东西结下不解之缘，那就是桃溪特产—冷水鱼。冷水鱼鱼肉鲜嫩，味道可口。几乎每一个到桃溪的人都要尝一尝正宗的桃溪冷水鱼。吃过的人都赞不绝口，声言下次一定还要来吃这种鱼。这样一传十，十传百，桃溪冷水鱼传得几乎所有婺源人都知道了。

冷水鱼与一般的鱼不一样，它有着它特别的饲养方法，那就是把鱼养在山泉边，用山泉的冷水养鱼，这里的人在靠近溪流的地方打上一口鱼塘，然后，把山泉的水引一小部分进塘，然后又在塘的下一侧开个缺口，溪水流出去，这样，鱼塘的水就成了活水。由于溪水很冷，养在里面的鱼长得很慢，一般鱼要放养三年以上才能够起鱼。但是，在这种水里长大的鱼特别好吃，据说还能治风湿病、关节炎。是桃溪的特产，也是婺源一绝。

炎热的夏天是冷水鱼生长的好季节，由于天气比较热，水温比较高，水中的养分很丰富，鱼儿可以快快的成长，夏天的阳光照在鱼塘上，水中的鱼儿清晰可见，历历在目，时不时的，鱼儿也会跳出水面，到外面来看看热闹，散散心。夕阳的余光照在鱼塘上，把着一片水照的波光闪闪，鱼儿也被镀上了一层金色，跳跃的鱼儿带起一串串水珠，在阳光的映照下，像一串串晶莹的珍珠。闪闪发光。

除了农民私人的养鱼塘外。村里还有一个很大养鱼塘，那就是离村头六华里的长方形水库，由山涧水汇聚而成，是下游农业备用的灌溉水源，同时也是一个养鱼的好地方。这里的面积很大，水也是一年四季不会干涸，这里不仅养鱼，还养鸭、养鹅，水上是鹅、鸭，水下是鱼，形成了一个立体的养殖体系。现在的农人越来越精明，想着法子多赚钱，同时农业科技也不断发展，可以支持水体的立体养殖。

在这里，吃冷水鱼是很方便的，鱼塘的主人可为你现捞，你也可以自己去水库享受一下钓鱼的乐趣。独自坐在水库边，看鱼儿在水里游来游去，也看见自己的鱼饵在鱼儿们之间晃来晃去。说不定什么时候，哪条憨憨的鱼儿禁不住你鱼饵的诱惑，就上钩了，当它上钩时，你的鱼钩会突然一沉，那种收获的感觉真是不可言传，你自己去好好体会吧。

婺源传统特色菜－粉蒸菜

蒸杂碎


粉蒸菜是婺源的一在特色。不但岁时节令要蒸菜蒸饭献尊长，生辰寿诞也要蒸菜蒸饭敬祖先，上亲亡故还要蒸饭菜祭献，就连红白喜事的宴请也少不了蒸菜这道美味，平时的家常便饭菜就更多了。

婺源人钟情于蒸饭蒸菜源自农家，好处是省柴、省时、省粮用饭甑蒸菜，饭甑底下还可胀菜，饭一蒸熟，饭甑底下的胀菜，饭甑上的饭、菜三样全都熟了，既可当下饭菜，又可充饥。农家的蒸菜原汁原味，味道最鲜美。其奥妙有两点：
　　一是要用饭甑蒸，底下是饭上面蒸菜，饭香渗到蒸菜里；
　　二是菜里除了一般的调料外，还要放适量的咸猪油和糯米酒槽。
　　这两点在烹调书上是没有的，故在餐馆、宾馆里虼的蒸菜味道就有点不地道了。
　　凡蒸的菜肴所有的荤腥园蔬菜，野味山珍、鲜品干品几乎都可以用生大米粉拌和放在饭上蒸而食之。通常有蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸白菜、蒸苋菜、蒸莴苣、蒸南瓜、节煤豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸野菜等，还可以有板栗、芋头、萝卜、冬笋、干蕨等与肉类混蒸，称为“蒸杂碎”。

粉蒸肉



下面介绍粉蒸肉的制作方法：
　　将五花猪肉切成块状，置钵内放入酱、辣椒油、白糖、料酒、葱沫、姜沫、味精，拌匀腌渍40分钟，再沾滚上生米粉，依次摆入碗内，上笼用大火蒸两小时。食时反扣大盘内，上撒糊椒粉、葱花。此菜原汁原味，别具特色，可以一试。

幸福的人都是这样的。

最喜欢这道菜，可惜吃不着。