初学者&九点虎

第51楼2010/05/31

70-80摄氏度吧，别太高了
一方面会造成部分蛋白质变性和一些维生素损失
其次是70-80度奶粉的冲调性是最好的，不容易结块什么的
最后热了小孩也不能喝啊，还要凉呢，哈哈，是吧
穿越时空(fscmj) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：用开水冲婴儿奶粉,不知开水温度多少最合适?

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初学者&九点虎

第52楼2010/05/31

有区别的，一般包装分为百利包和利乐包
利乐包的包材一般装超高位灭菌乳的保质期为90天左右，比利乐包的30-40天长好多
这与包材的性质有一定的关系，改天我请教一下利乐公司的人后给你做详细解答
天天洗碗(binglang1985) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：乳制品的各种包装材料对其保存有没有本质的区别？

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初学者&九点虎

第53楼2010/05/31

简便的方法就是直接去乳品厂看他们的加工过程
现在一般都是采用糠氨酸和乳果糖来检测的，是农业部的标准。
不过文献报道也有用乳清蛋白检测的方法，这个文献我有，改天给你参考一下
天天洗碗(binglang1985) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：有什么简便方法可以鉴别出复原乳？

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初学者&九点虎

第54楼2010/05/31

吃同一种奶粉的说法是小孩子已经适应了这种奶粉，换了可能会不适应。
换奶粉的说法可能是由于不放心把鸡蛋放在同一个篮子里吧
如果同一种奶粉吃的好的话，就没必要换了。
穿越时空(fscmj) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：有人说婴儿要一直吃同一奶粉,但有的人说婴儿要转不同品牌的奶粉,才会营养好,不知那种说法正确?

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初学者&九点虎

第55楼2010/05/31

一岁以后可是少量的喝一点，看看反应，如果没有腹泻，一周后可稍微加量，依此类推。
酸奶可以选购一些儿童专门生产的产品
穿越时空(fscmj) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：婴儿一般要到什么时候才可以喝纯牛奶,不用冲奶粉呢?还有酸奶,什么时候才可以喝?

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初学者&九点虎

第56楼2010/05/31

感谢楼主的解答
changchunyan333(changchunyan333) 发表:从网上见过报道：对食品进行微波加热可能把一些反式氨基酸变成它们的顺式异构体，并且会改变它们的旋光构型。这些异构体都是没有生物学活性的。具体地说，如奶粉中的一种氨基酸——l-脯氨酸——在微波加热后被转变成其d-异构体，而这种异构体已知是具有神经毒性的，对肾脏也是有害的。

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coffee8

第57楼2010/05/31

这种做法是否也有弊端呀！这样吃到不合格奶粉的几率更大了！
初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:吃同一种奶粉的说法是小孩子已经适应了这种奶粉，换了可能会不适应。
换奶粉的说法可能是由于不放心把鸡蛋放在同一个篮子里吧
如果同一种奶粉吃的好的话，就没必要换了。

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初学者&九点虎

第58楼2010/05/31

不同厂家包装可能不同，一般都是利乐包的装超高温灭菌的，百利包和玻璃瓶装巴氏杀菌的，不过也有用利乐包装巴氏杀菌的，反之也有。
不同包材保质期也可能保质期不同
hanke0227(hanke0227) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：有关乳制品包装的，高温瞬时灭菌和巴氏杀菌能用同一种包装吗？还有纯乳制品和添加有果汁的乳饮料所用的包装有差别吗？用了不同的包装对他们的保质期有影响吗？谢谢

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初学者&九点虎

第59楼2010/05/31

看自己的情况，一般选择原则是：
1 方便
2 价格
3 如果有乳糖不耐症，可以选择酸奶
4 品牌不加评论
美丽心情(dyann) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：
目前市场上的牛奶品种繁多，让人眼花缭乱。
那么，以强健体质为最终目的，我们应该选择哪些包装、哪些品种的牛奶比较好呢?

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初学者&九点虎

第60楼2010/05/31

这个问题还真没研究过，不好回答
不过我听老家里的人，羊奶是偏热的，你可以问问医生看行不行
06sheng1314(06sheng1314) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：牛奶是不是什么体质的人都能喝？我是偏寒体质的,医生说我喝纯牛奶反而对身体不好,我应该怎样喝才能既补充营养,又不让牛奶对我的身体造成伤害?

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