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  • symmacros

    第61楼2010/05/31

    应助达人

    zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：

    高温瞬时灭菌比巴氏杀菌的牛奶的营养差吗？

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  • 初学者&九点虎

    第62楼2010/05/31

    个体差异，每个人可能不同，一般推荐国人喝500毫升左右为宜，最多不要超过1000毫升

    穿越时空(fscmj) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
    请问：请问一天喝多少酸奶才算过量?

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  • 初学者&九点虎

    第63楼2010/05/31

    食品和保健品还是有区别的
    国外有的地方把配方粉当作药品管理，说明管理的非常严格

    天天洗碗(binglang1985) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
    请问：毋庸置疑，牛奶是一种营养丰富的食品，如果把它归到保健品是否可行？

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  • 初学者&九点虎

    第64楼2010/05/31

    差不多，因为超高温虽然会有一些蛋白质的变性和维生素的损失，但由于灭菌的时间非常短，所以这种损失是非常小的

    symmacros(jimzhu) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：

    高温瞬时灭菌比巴氏杀菌的牛奶的营养差吗？

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  • symmacros

    第65楼2010/05/31

    应助达人

    zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：

    乳中的柠檬酸，乳酸、丙酮酸等有机酸用什么方法测定较好？

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  • 夕阳

    第66楼2010/05/31

    应助达人

    zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：

    为何我喝了牛奶后经常腹泻？如何克服？

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  • 初学者&九点虎

    第67楼2010/05/31

    大哥客气了，叫我名字就行
    经常腹泻可能由于乳糖不耐症引起的，建议你喝点酸奶产品，会有所改善

    夕阳(anping) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：

    为何我喝了牛奶后经常腹泻？如何克服？

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  • 初学者&九点虎

    第68楼2010/05/31

    这个我没做过，好像有方法，我传一个文献您看看，但不一定的国标

    symmacros(jimzhu) 发表:zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：

    乳中的柠檬酸，乳酸、丙酮酸等有机酸用什么方法测定较好？

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  • swallow_zhyan

    第69楼2010/05/31

    zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：
    1.奶牛为什么可以一直产奶，而不是过了哺乳期就不产奶呢？
    2.是像某些报道中说的那样，给奶牛注射了激素吗？
    3.关于牛奶中是否残留有激素，目前有针对这方面的检测方法吗？

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  • symmacros

    第70楼2010/05/31

    应助达人

    感谢zhouyuhu老师提供的参考文献。不是国标没关系，主要是有方法。

    初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:这个我没做过，好像有方法，我传一个文献您看看，但不一定的国标

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