食品检测不是那么好干滴，就跟食品行业一样，门槛很低，但是对技术要求可不低。
药品，就几个剂型，几种辅料而已，食品的基质多复杂啊，个人经验还是很重要的。
慢慢来吧，都要走这么一个过程。

食品检验标准很多主要是GB/T50009它涵盖了食品90%的检验方法

仪器检测的确是很麻烦的，样品种类多，相关标准多，检测项目多，不过药监系统测定的不会很多吧，餐饮业能有多少样品呀！

楼主把文章整理一下，排一下版吧！

应助达人

又是中国特色啊~~~ 我们大多数都是做国外标准的，偶尔做个国标都会发现问题的，见怪不怪了~~~

标准太具体的操作是不会写出来的。写出来的话，连SOP都省了。

现在再做水产品的硝基呋喃类代谢物的检测，用的HPLC法，很郁闷，不过现在已经有眉目了，看看明天能不能成功，今天好好休息明天干出来

据传食品标准要重新整合

我也听CDC的人说，卫生部正在整合标准，可它的权责太小，现在是食品监管部门太多，你说它整合标准，农业部能听他的吗？这几个部门都是老大，谁都不认可，食品的管理，我个人感觉应该集中在一个部门，和以前药监局一样，但部门的监管要有人去监督，要科学的监管，不过这不是几句话能说清楚的，关键的是需要有一个划时代的人去操作，也就是国家领导层面的。不过这些都不是我们这些小虾米所操行的，我先把版面排下，等这个月忙完了，我吧我做的6个食品检测的方法学验证给大家发上来，请大家指正。这个月太忙了，很久没享受过休息，中秋也不休息。

兄弟说的是啊
国标上写的太不详细了照着他的方法都很难做出来