+关注 私聊
  • 头像更新中,请稍候…

    第11楼2010/11/05

    这里没人瞎说吧?
    如果有,还请明说,呵呵~
    鼓励交流,欢迎常来分离纯化萃取版面~

    tus13(tus13) 发表:食品主要都是要求新鲜(个别除外啊).但所谓的“专家”们也别瞎说啊。你是食品专业的吗?搞好你的专业吧。

0
    +关注 私聊
  • 阿三

    第12楼2010/11/05

    你好 呵呵 大家也是想学习 不懂才要讨论吗

    tus13(tus13) 发表:食品主要都是要求新鲜(个别除外啊).但所谓的“专家”们也别瞎说啊。你是食品专业的吗?搞好你的专业吧。

0
    +关注 私聊
  • ghcily

    第13楼2010/11/05

    我也吃过啊。感觉没什么差别啊!
    只要是事物做熟了,长时间放置都会产生有害物质,如果要求的那么严格,那岂不是什么都不能吃了?

    环烯醚萜(kaikaifeng) 发表:到底是为什么呢?
    从化学的角度来说,说不通啊!!!

0
  • 该帖子已被版主-头像更新中,请稍候…加2积分,加2经验;加分理由:参与奖励
    +关注 私聊
  • ghcily

    第14楼2010/11/05

    没卖出去肯定第二天接着卖啊。
    顶多晚上放进冰箱。

    oymuma(oymuma) 发表:那茶叶蛋不是一直煮,如果没卖出去的话,不明白

0
    +关注 私聊
  • ghcily

    第15楼2010/11/05

    这个倒是真的。长时间煮的水也不建议喝。

    阿三(junqiwudi) 发表:还有一种说法就是隔夜的开水 或放时间长了的开水 最好不喝因为亚硝酸盐会多 我也想不通

0
    +关注 私聊
  • 幽灵龙猫

    第16楼2010/11/05

    把隔夜的和没隔夜的,提取分离一下
    看看成分产生了哪些不一样的成分,怎么样?

0
  • 该帖子已被版主-头像更新中,请稍候…加2积分,加2经验;加分理由:好的,这个工作由你来做,用三维分析一下就行了
    +关注 私聊
  • 头像更新中,请稍候…

    第17楼2010/11/06

    水提一下,然后用三维分析一下差不多了吧~
    看看前后有没有什么变化~

    幽灵龙猫(xiaodu2007693) 发表:把隔夜的和没隔夜的,提取分离一下
    看看成分产生了哪些不一样的成分,怎么样?

0
    +关注 私聊
  • 头像更新中,请稍候…

    第18楼2010/11/06

    这个长时间放置,实际上时间并不长的吧?
    而且,冬天呢?放的时候可以更长吧~

    ghcily(ghcily) 发表:我也吃过啊。感觉没什么差别啊!
    只要是事物做熟了,长时间放置都会产生有害物质,如果要求的那么严格,那岂不是什么都不能吃了?

0
    +关注 私聊
  • ghcily

    第19楼2010/11/06

    就是中午的饭菜,吃不完的放到晚上吃,从营养健康角度来说,不建议食用,里面亚硝酸类的有害物质增多了,营养也流失了。煮熟的鸡蛋也可以归到这个范畴里面。

    其实冬天放的时间长了,吃了也容易闹肚子,并且吃了半天都是没有营养价值的。

    结论不建议吃剩菜剩饭,熟鸡蛋放的时间长了也不建议吃(时间长短确实不好说,有的人认为5个小时算是长时间,有的却认为10小时算是长时间)

    环烯醚萜(kaikaifeng) 发表:这个长时间放置,实际上时间并不长的吧?
    而且,冬天呢?放的时候可以更长吧~

0
    +关注 私聊
  • 东方逸

    第20楼2010/11/06

    倒不一定从化学角度,可以从生物角度啊。
    你试试把鸡蛋放置时间长了就会发现,打开后有种很浓的味道,时间再长了,就臭了。特别在夏天。

    环烯醚萜(kaikaifeng) 发表:到底是为什么呢?
    从化学的角度来说,说不通啊!!!

0
查看更多