我校研究使用拉曼光谱仪检测食品中的非法添加物质。但是拉曼散射光太弱，检测溶液状态下的待测物得不到其特征峰值，怎么办？

如果是直接检测食品，大部分的食品的荧光比较强，而添加物的量比较少，很难检测。
将添加物进行提取比较好，特别低的浓度拉曼很难检测，不过可以尝试用共振拉曼或者表面增强技术来检测。

首先感谢您的回复与帮助。

共振拉曼我们还没研究过，也不熟悉。现在主要使用的是表面增强技术。但是国内的增强试剂信息和效果不是很好，我单位使用的增强银胶增强效果不好，好多物质检测不出来。或者检测限值很高。无法达到对非法添加物的检测要求。

表面增强技术极度困扰我们。。

1. 与红外相比信号太弱
2. 定量困难

表面增强方面，厦门大学那边做过很多工作，可以和那边联系一下看一看。

1、拉曼固有的缺点，不过现在的显微共聚焦拉曼的信号也可以做的很好。拉曼和红外的信息是互补的。

2、拉曼在一定的浓度范围内符合朗伯比尔定律，可以部分定量。

其他：信号问题
拉曼存在一个很重要的影响：荧光和温度效应 特别是在有好几层组成的一个样品时 低温状况很好 一升高到几百度 目标信号越来越弱

不光是多层样品时是这个样子，普通样品在温度升高时，斯托克斯线强度要降低，反斯托克斯线强度要升高，不能统称为目标信号越来越弱。

另外温度升高或者降低的时候，样品会有收缩或者膨胀的效果，需要重新聚焦才能达到最好的效果。

反斯托克斯线 能够用负几百波数到0来测量吗？好像一般拉曼仪器都是从10cm-1- 几千cm-1

反斯托克斯线，因为频移是负的，所以表示起来是负几百波数到0。

因为反斯托克斯和斯托克斯是完全对称的，而在常温下斯托克斯线强度比反斯托克斯线强很多，所以大家一般就研究斯托克斯线。