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  • symmacros

    第11楼2011/01/06

    应助达人

    请问在国家标准中GB2760是允许迷迭香的那种形态呢？例如是原植物，还是迷迭香提取物？

    去年冬天(7336167) 发表:迷迭香，英文名rosemary，是拉丁文的“ros”和“marinus”的合拼，意思是“海之朝露”，原产于欧洲，现在是地中海沿岸的重要景观植物，迷迭香是多年生草本植物，植株平均90厘米高、喜欢在水分充足的地方生长，夏天开紫蓝色或白色的小花，叶片狭长细小，一面呈墨绿色，一面呈灰蓝色。
    迷迭香气味芳香，是一种历史悠久的香料植物。它的叶和木质部外的整个植株在采后干燥、磨粉后，可以按一定比例添加到菜肴中烹饪，或用于腌肉、烤鸡、煮汤时调味。添加了迷迭香的食品风味独特，广受欢迎。在很多欧洲国家，人们甚至将新鲜的迷迭香直接用于烹调。

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  • symmacros

    第12楼2011/01/06

    应助达人

    番茄红素的抗氧化性很好，存在于许多蔬菜水果中，但请问有没有成熟的天然番茄红素的添加剂产品？

    learner1999(learner1999) 发表:我们身边哪种食品应用到了？

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  • yuduoling

    第13楼2011/01/06

    苹果
    西红柿、
    花菜
    是天然的抗氧化剂

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  • symmacros

    第14楼2011/01/06

    应助达人

    的确，苹果、西红柿、花菜含天然的抗氧化剂，但我们这里主要讨论作为食品添加剂的抗氧化剂，请把你知道的说说。

    yuduoling(yuduoling) 发表:苹果
    西红柿、
    花菜
    是天然的抗氧化剂

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  • symmacros

    第16楼2011/01/07

    应助达人

    橄榄油不算。含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素，对人的皮肤和心脏血管等有好处。并不能算氧化剂。

    huacai(huangfx) 发表:橄榄油算不算？

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  • ☆天道酬勤☆

    第17楼2011/01/14

    番茄红素在植物提取行业是可以有纯度很高的产品的，不过价格很高，但是一般来说，快速消费品属于利润比较低的行业

    所以限制了番茄红素的应用

    symmacros(jimzhu) 发表:番茄红素的抗氧化性很好，存在于许多蔬菜水果中，但请问有没有成熟的天然番茄红素的添加剂产品？

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  • ☆天道酬勤☆

    第18楼2011/01/14

    天然抗氧化剂，看看这个吧，比较详细的资料

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  • 该帖子已被版主-symmacros加4积分，加2经验;加分理由:好资料。
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  • symmacros

    第19楼2011/01/14

    应助达人

    比较详细的资料，还有鉴别检验方法等，谢谢分享。

    ☆天道酬勤☆(eastsign) 发表:天然抗氧化剂，看看这个吧，比较详细的资料

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  • ☆天道酬勤☆

    第20楼2011/01/14

    不客气，这个东西很多

    symmacros(jimzhu) 发表:比较详细的资料，还有鉴别检验方法等，谢谢分享。

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