二氧化碳：

1，增加饮料的刹口感；

2，抑制好氧性微生物的繁殖；

3，饮用后挥发带走人体热量，清爽。

其实还有一点： 碳酸饮料中添加CO2 有一定的 “压力” 维持酸碱平衡

当然还可以防腐 就是上面的第二点 抑制好氧性微生物的繁殖

碳酸饮料中添加CO2 有一定的 “压力” 溶解到饮料中 维持酸碱平衡

这也就是 为什么 打开饮料的盖子&啤酒的盖子 为什么会发生 “喷泉”的 效果

确切的说，人体对二氧化碳吸收较快，所以热天一口低温碳酸饮料下肚能迅速带走热量，使人感觉凉爽。

仅标示“食用香精”不知道是不是钻了中国法律的空子还是本身专利所在？写得比较笼统。

而且发现中国的香精基本上都是这么笼统的标……

应助达人

居然没有看到防腐剂？

磷酸可以用做酸味剂，酸度剂，络合剂，抗氧化增效剂等作用。

二氧化碳产生气泡，是可乐产气的原因

二氧化碳主要起防腐作用，此外它在软饮料中还起清凉作用，阻碍微生物生长，致死嗜氧微生物，突出香气赋以饮料，舒适的杀口感。

般用于上色或着色，就是增加食品的颜色，使之美观诱人。
焦糖色是天然色素，一般不限量添加。

磷酸：
可用于调味剂；用于罐头、液体、固体饮料和清凉饮料的酸味剂，可代替柠檬酸、苹果酸；

咖啡因提神

特点之一是不会在人体内形成积累，在摄入之后大约一小时之内被吸收，此后按照50%的速度消化掉，大约6-7小时后就没有了。

关于咖啡因使用标准，各国家有一定的差异。但是，含有咖啡因的食品，只要遵循国家食品添加剂使用标准要求，产品的安全性是十分有保障的。

应助达人

是这么笼统的标注为“食用香精”，因为所有“食用香精”可能是一个很复杂配方，包括很多合成香料或天然香料组分和溶剂等原料，在一张小标签上也很难再仔细说明，也不能公开更多的信息，也牵扯到配方知识产权等问题。生产食用香精的厂家必须保证使用的原料是符合GB2760中有关品种和限量的规定。