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第61楼2017/03/08
学习了冬笋,一向是以纯天然、 能防癌, 抗癌,营养价值极高而赢得人们的喜爱,因此其价格也居高不下。深入了解了这项知识!
lijing320323
第62楼2018/09/26
好吃的东西
第63楼2019/03/20
冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。提到冬笋,不少人会直摇头:“‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。 ”其实冬笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同,它“低调”地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。此外,它还富含膳食纤维,有助消化。
第64楼2019/03/25
莴笋也是当之无愧的“春菜”.莴笋适合拌、烧、炝、炒,也可做汤,常见的有莴笋炒肉片、 炝辣莴笋等。莴笋怕咸,所以烹饪时要少放盐才好吃。焯莴苣时一定要注意,时间过长、温度过高会变得绵软,失去清脆的口感。
emmalee07
第65楼2019/03/26
口感脆脆的
第66楼2019/07/16
芦笋清热利尿。芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热功效,盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。
第67楼2019/07/20
就是感觉买芦笋很浪费 很多都太老了
第68楼2020/01/14
嫩竹笋才好吃
xiahuanihao
第69楼2020/12/18
冬笋里含有较多草酸、单宁等物质,如果直接烹调口感会比较涩,所以需要提前处理一下。用焯水法。冬笋保留一层嫩壳并切成大块,这样能减少其中营养和鲜味的流失。锅中烧水,水开后将冬笋放进去焯熟即可。另外,在焯水时往锅中放一勺盐,可以提鲜增甜,让冬笋的口感更好。
第70楼2020/12/18
鲜美